葱爆糕羊肉、生爆盐煎肉、劲爆鸡米花、酱爆茄子条、油爆小龙虾、辣爆鲜花蛤、爆跳靓腰花、酱爆小田螺、火爆大头菜、爆炒鱿鱼须、香菜爆羊肉、腊肉爆笋片、双椒爆仔鸡、芫爆牛肚片……

码完这些菜名，小编的哈喇子已泛滥成灾，真心佩服相声艺人们对巴浦洛夫规律的抵抗力。

炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻 、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、炖、熬、煮、蒸……中华烹饪技艺博大精深，若论独步天下最具代表性的，还属爆炒大法，因为慢也不行，快也不行，这才是一项和时间竞速的厨艺大考验。

猛火热油分秒必争，早那么几秒出锅，夹生怎么吃?晚那么几秒出锅便没了脆爽的口感，食之无味弃之可惜更纠结。每一盘爆炒佳肴都凝聚着下厨人最用心的态度和最深厚的功力，而这样一份美味的烹制过程由于油烟过重呛味十足，往往也最有损于下厨人的身体健康。

古有舍命吃河豚一说，难道美味也是险中求?

为了解决烹饪，尤其是爆炒过程中的油烟问题，各大油烟机品牌都将如何更有效吸烟作为第一要务，而加大吸力则是最直接的方法，但是吸力大并不意味着有效吸力大，多数产品能够解决的是大部分看得见的油烟，小部分看不到的油烟则因“眼不见心不烦”的心理往往遭到忽视，而那些难以被捕捉清理掉的部分就是那些扩散速度比看得见的油烟快得多的有害分子。

不久前，布克厨卫连下五城召开全国经销商大会，新一代拦截式油烟机“效”傲上市，作为深刻体现布克“设计师品牌”理念新产品，其以“油烟不过脸，爆炒无呛味”的极致追求作为最大卖点，它真正解决了困扰行业技术研发和消费者使用体验的终极难题，即如何有效清理看不见、发散快的油烟。

布克新一代拦截式油烟机，创新设计，蒸煮爆炒分区油网，并可左右互换，吸烟效率更高，其中爆炒区的进风面积是蒸炖区的两倍。对比传统油烟机，增加了三角黄金拢烟腔，厨房油烟无处可逃。布克新一代拦截式油烟机，是布克品牌迄今为止最强大的油烟机产品。

此外，作为一款痛并快乐着的厨卫必需品，清洗难也是众多用户吐槽的痛点。为了解决这个难题，布克新一代拦截式油烟机还带有高温蒸煮洗功能，彻底杜绝了清洗烦恼。

在造型设计上，这款产品的不锈钢一体成型技术也充分考虑到了新的消费群体对于颜值和个性的追求，一体成型的油膜拉丝不锈钢风柜围板不仅拥有不沾油迹防生锈抗氧化的实用性，还高端大气质感十足。

作为首款针对中国厨房油烟吸不干净而研发的新一代拦截式油烟机，超好的使用效果已让首批使用者为之折服。