《黄帝内经》等医书中曾提倡“五谷为养、五果为助”，视素食为一种美德。近年来，素食已成世界流行趋势，而中国的素食市场也正以每年17%的增速增长，是目前全世界素食市场增长最快的国家①。

2019年5月17日至19日，全球历史悠久、规模盛大的专业素生活博览会VeggieWorld在杭州白马湖国际会展中心首次举行。作为一个拥有百年历史的美国破壁料理机品牌，Vitamix（维他密斯）受邀参展，携旗下多款人气产品亮相此次盛会，探索破壁料理机赋予蔬食美味的更多可能，共同推进素生活方式的发展。

  （Vitamix 展位区全景图）

  素食主义由来已久，现如今不少明星名人都热衷吃素、纷纷倡导素食主义，“吃素”俨然成为一种浪潮。本次活动现场上，《战狼2》女主角卢靖姗就作为多年的纯素食者，惊现会展现场，为这场素生活博览会站台助阵。传统印象中，素食无非是沙拉果汁，但是在破壁机鼻祖Vitamix的帮助下，素食不仅有了更多的可能性，还更加便捷和美味。Vitamix品牌演示经理Alex在主吧台为到场消费者们展示了甜菜根水果冰淇淋和甜菜根思慕昔等创意素食料理，经过Vitamix 处理后的思慕昔，富含的果蔬纤维不仅可以给素食主义者提供饱腹感，还保持足够的营养和能量，以及更加细致绵密的口感。充分演绎了Vitamix 赋予素食健康生活的更多精彩。

  （Vitamix品牌演示经理Alex、展示食谱）

  Vitamix 一直致力于为用户提供全营养调理服务，缔造健康生活方式。本次活动，也是Vitamix 为素食主义生活者提供更加营养，健康美味膳食的又一大举措。在现场，宾客们也可在体验区亲自体验使用Vitamix 制作美食，享受蔬食美味经Vitamix产品制作后的细腻与美味。近百年的砥砺前行，Vitamix坚持为广大中国消费者带来营养健康的厨房体验，如今，它更为蔬食生活增添了色彩，致力于打造未来健康生活新风尚。

  （都乐水果、经由Vitamix加工的思慕昔）