中国“吃货”的实力再次获得认证，一年吃下零食2.2万亿元。

最近，商务部发布《消费升级背景下零食行业发展报告》，中国零食行业过去10年增长幅度达422.51%，年总产值已达到22156.4亿元，预计明年将突破3万亿元。

目前零食的主力消费群体是20岁到30岁的年轻人，也就是“90后”到“95后”。他们一方面追捧频频出现的爆款零食，另一方面又对“怀旧零食”热情不减。

便利蜂提供的数据显示，“怀旧零食”仍然保持着很强的战斗力，卫龙大面筋稳居榜首，大白兔奶糖、果皮丹则未能进入前十。此外，便利蜂通过大数据描绘用户消费习惯，解读90后偏爱重口味零食、喜欢熬夜等特性。

“重口味”零食更受欢迎

过去一个月，便利蜂在全国数百家门店发起“致敬90后”活动，并对“怀旧零食”消费做了详细统计，结果卫龙大面筋以绝对销量优势占据第一位，紧随其后是美年达果味型汽水、娃哈哈AD钙奶、卡迪那原味豌豆脆。

2019怀旧零食热销排行

记者发现，前十榜单中有一半以上商品属于休闲零食，尤其是卫龙大面筋、蜂质选源氏老式大辣片这一类“重口味”零食最是让吃货欲罢不能，产生反复购买的冲动。

令人意外的是，大白兔奶糖、果皮丹这两种时常在怀旧名单出现的童年产品未能进入前十，仅勉强在前二十各占一席。

相比网红零食，“怀旧零食”的单价一般较低。这10款热门零食中，除了娃哈哈AD钙奶（4瓶装）售价超过10元，其他单价均低于8元，且大多集中在5元以下。如此亲民的价格也让用户消费起来没有压力，数据显示，同一类商品，大部分用户在单次购买时会选择两件以上。

熬夜拉动零食消费

便利蜂通过大数据描绘消费者画像。针对不同品类的零食，消费者的购买行为截然不同。

零食的消费者主要是90后、95后，大多已步入社会。纵观正常上班时间，他们购物零食的行为更多发生在中午以后。这段时间，除了午餐，下午茶和一天工作的疲惫期也驱使他们享用零食放松。

消费者通常与其他商品一起购买零食，最明显的是软饮料。美年达汽水、北冰洋汽水这些童年饮品每天的销售高峰都是集中在11点-13点，12点这一时段销量最高，约等于前后两个时段销量的总和，消费者在购买热餐、便当等午餐时，一起购买。

另一个有趣现象是，卫龙大面筋、蜂质选源氏老式大辣片这一类“重口味”零食的高频消费发生在17点之后，22点前后迎来小高峰，一直持续到凌晨1点。据统计，卫龙大面筋这段时间的购买量占一天总额的60%以上，蜂质选源氏老式大辣片同一时段的占比也接近50%。

这些数据印证了早前一份中国睡眠指数报告，有1/3的90后的入睡时间是在凌晨1点之后。这群不睡的90后，熬夜刷手机、玩游戏、煲剧，“重口味”零食成了他们夜间娱乐或无聊时的最佳陪伴。

深夜的味觉刺激，反过来也刺激零食的消费。这意味着，90后的熬夜拉动了零食消费，尤其是一二线城市的24小时营业便利店越来越多，他们轻易就能在凌晨时分走进便利店，满足口腹之欲。以卫龙大面筋为例，根据便利蜂的统计，过去一个月每个时段都有用户购买，且对比各个时段，凌晨两三点的销量远高于上午。