气泡饮品行业迎来了“新玩家”。

近日，记者登录内嵌在便利蜂小程序内的“不眠海”页面看到：其上新了4款气泡产品，包括咖啡口味的“太阳橘气泡美式”等、茶饮口味的“葡萄气泡乌龙”等。这是继杨枝甘露系列饮品之后，不眠海再次更新饮品矩阵。

“葡萄气泡和蜜桃气泡乌龙是9月2日上新的产品。”对此，不眠海相关人士确认，“气泡美式咖啡产品，是我们上个月上新的饮品。这些，也是与便利蜂、清华大学艺术博物馆一起合作推出的‘人间清醒’系列饮品。”

公开资料显示，不眠海目前正以“店中店”模式在便利蜂门店的运营，截至8月底，其已在北京、天津、上海和南京、杭州的门店开出了322家饮品站。

“我们通过调研了解到，部分消费者同样希望我们推出相关的气泡饮品。因此，结合自身实际，我们近期推出了咖啡、茶饮两种不同口味的气泡饮品。”不眠海上述人士解释，“此外，从产品角度看，我们饮品站的产品矩阵会更完善，可同时满足不同消费者对不同饮品的需求。”

记者还观察发现，不止是气泡水本身，上述饮品还迎合了当前“健康”这个潮流和发展趋势。比如，在操作页面可以选择“少甜”、“0卡糖”。

“新玩家”的入场，也将进一步驱动气泡饮品行业的扩容和创新，与碳酸气泡水、功能性气泡水等细分市场形成互补。

实际上，根据“FBIF食品饮料创新”官方微信公号此前发布的文章分析，“在售的气泡水产品往往搭配桃子、荔枝、橙子、葡萄等清甜水果，吸引着年轻消费者不断进行新口味尝试与品牌复购。同时市场创新口味层出不穷，比如酸梅汤、乳酸菌、海盐等，新品的滚动迭代也不断为市场增加活力，驱动市场持续扩容。”

该文章的预测数据显示，2021年整体气泡水行业的销售额将达135亿元左右，对应2018-21年复合增速56%。